3 Resep Pepes Tahu Lezat, Alternatif Lauk di Rumah!

3 Resep Pepes Tahu Lezat, Alternatif Lauk di Rumah!

Tahu merupakan makanan sehari-hari yang gampang kita temui di mana-mana. Makanan satu ini juga bisa diolah menjadi apa saja, salah satunya pepes tahu yang tak hanya bergizi tapi juga enak serta mudah dijadikan alternatif lauk saat sedang bingung mau masak apa.

Aneka macam resep untuk membuat pepes tahu ini juga bisa ditemukan di internet begitu saja. Selain itu, ada beberapa bahan lain yang bisa digunakan sebagai campuran supaya masakan tersebut semakin enak.

Kalau kamu mencari resep yang lezat dalam mengolah tahu, inilah beberapa yang dapat kamu coba di rumah secara mandiri. Yuk simak!

Resep Lezat Pepes Tahu Udang

Bahan-bahan yang harus kamu persiapkan sebelumnya adalah sebagai berikut:

  • Tahu putih 2 buah
  • Telur 1 butir
  • Minyak 2 sendok makan
  • Udang kupas 100 gr
  • Serai 5 batang
  • Cabe rawit merah
  • Daun salam 5 lembar
  • Gula serta garam
  • Kemangi 3 ikat
  • Daun pisang juga lidi untuk bungkus pepes tahu

Bumbu halus yang harus kamu persiapkan di antaranya seperti:

  • Bawang putih 2 siung
  • Bawang merah 8 siung
  • Kunyit 2 cm
  • Kemiri 2 butir
  • Cabai keriting 10 buah

Langkah pembuatan:

  • Sangrai terlebih dahulu udang sampai matang.
  • Campurkan tahu yang telah dihaluskan dengan bahan yang sudah disediakan, jangan lupa telur serta udang juga dicampur.
  • Masukkan 1 lembar daun salam pada bungkusan daun pisang, tambahkan serai kemudian isi dengan adonan pepes tahu tadi.
  • Ulangi sampai adonan habis, kemudian kukus 20 menit.
  • Kamu juga bisa memanggangnya sebentar saja supaya lebih harum lagi.
  • Pepes tahu udang pun siap disajikan!

Resep Lezat Pepes Tahu Telur Asin

Jika ingin membuat resep ini, maka beberapa bahan yang mesti dipersiapkan di antaranya adalah:

  • 4 buah telur asin
  • Tahu satu bungkus
  • Kemangi segenggam
  • Cabai rawit secukupnya saja
  • Daun pisang

Sementara itu untuk bumbu halusnya, berikut ini yang harus kamu persiapkan:

  • Bawang merah 4 siung
  • Bawang putih 2 siung
  • Cabai merah 2 buah
  • Kunyit bubuk ½ sdt
  • Ketumbar bubuk ½ sdt
  • Lada bubuk ½ sdt
  • Kemiri 1 butir
  • Kaldu bubuk 1 sdm
  • Lengkuas dan kencur masing-masing 1 ruas
  • Gula serta garam

Langkah pembuatan:

  • Terlebih dahulu tahu dihancurkan, lalu campurkan daun kemangi serta bumbu yang sudah dihaluskan.
  • Masukkan adonan tahu ke dalam daun pisang, dan letakkan telur asin di bagian tengah.
  • Kukus hingga matang selama 30 menit dan pepes tahu telur asin pun siap untuk dihidangkan!

Resep Lezat Pepes Tahu Jamur

Bahan-bahan untuk membuat pepes tahu dengan jamur yang harus kamu persiapkan adalah:

  • Tahu putih besar 1 buah
  • Cabai rawit dan cabai merah besar masing-masing 3 buah
  • Bawang putih 2 siung
  • Bawang merah 6 siung
  • Telur 1 buah
  • Merica bubuk ½ sdt
  • Jamur tiram 150 gr
  • Tomat 1 buah
  • Daun kemangi 1 genggam
  • Garam ½ sdt

Langkah pembuatan:

  • Potong tomat plus cabai rawit, haluskan bawang putih dan tambahkan garam serta merica.
  • Cuci jamur dengan bersih dan potong kecil.
  • Haluskan tahu lalu campur dengan bumbu halus.
  • Bungkus adonan pepes tahu yang sudah dicampur dengan jamur.
  • Kukus selama kurang lebih 20 menit. Sajikan.

Sangat mudah, bukan, resep pepes tahu di atas? Selamat mencoba!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *